pocky

生日前,李先生說那就找一家台北的餐廳慶祝我的生日吧!

問了身為台北媳婦的同事有沒有適合的餐廳,她推薦了橘色涮涮鍋,

回想起以前好像看過這家的食記,印象中好像頗有好評但也不便宜,

想說那就趁著生日時去吃吃看,奢侈一下好了~

據說這家有點難預定,我在兩周前就先訂好假日中午的位子了,

原先定的是一館,在當天接近11點時,店家打來再次確認並告知地點幫我們更動到二館,

由於涮涮鍋一館跟三館才有連通,而二館則是獨立在仁愛路上,

所以趕緊更改GPS定位,改到二館用餐囉!

一進入二館,店員領我們進入小包廂區,

雖然用餐時的10月初天氣還很炎熱,但現在逐漸轉涼,所以吃起涮涮鍋很適合(哈)

在我們入座時已經準備好調味蔥醬油跟花生蘸醬,

先來看看菜單吧~每次看都覺得店名寫得好像"橘毛":P

裡面有套餐類能選擇,搭配有三種沙拉

主要套餐能選擇牛/雞/豬/羊/海鮮等,除了海鮮跟和手切和牛小牛排套餐之外,價格約在1000元上下,

接著是其他的單點菜色

雖然我們總共兩位用餐,但是採共鍋的方式,

由於我不吃牛肉,所以選擇<頂級豬肉套餐>NT 960元,李先生則是點了<頂級沙朗套餐>NT 1050元,

菜盤有兩種可高麗菜/小白菜可選擇,

可能是店員看我肚子已經大了起來,貼心告知小白菜較偏涼性,

但因為我是飲食沒怎麼忌口的孕婦,所以我們決定兩種口味各一盤,

離開座位一下,回來發現店員已經將菜盤都放進鍋中了,

可能是因為小白菜煮久容易變色,所以獨留這盤還沒放進鍋中,

首先上的是我點的<和風生菜沙拉>

裡面有蟹肉棒,腰果,小黃瓜,生菜,番茄等,再淋上有點花生風味的醬料,

分量不多,小小一盤,除了腰果比較少見之外,就是一般常見的生菜沙拉:P

這是李先生點的<和風番茄沙拉>,一樣分量不多,

原本以為是像梅漬番茄一樣的味道,結果吃起來是鹹香帶酸的口味,

吃完沙拉,很快地就上肉盤了,

這是我的頂級豬肉盤,肉很均勻的呈現白花花的顏色,

每一切片都薄的像翅膀一樣啊~但片數不算太少,

另一盤則是沙朗肉盤,分量不多,即使是小鳥胃的李先生也直喊肉片好少阿~

豬肉片放入高湯中沒幾秒就熟了,趕緊撈上來吃~

不得不說豬肉片真的好吃,沒有多餘的豬肉腥味,就是很單純的肉鮮味,

由於很薄,所以入口沒幾下就咕嚕吞下肚了,

果然會希望肉片再多一些~哈

接著我們把小白菜加進鍋中煮,而小白菜真的燙一下就熟了阿~

橘色的火鍋料長相好像跟一班火鍋料大同小異,但吃起來真的大不相同,

像是蟹肉丸這種,一入口完全感覺是滿滋味的蟹肉棒細絲,

三角形的火鍋料吃起來味道很豐富,根本不是一般魚漿打出來可以比擬的,

由於李先生不喜歡吃丸類,所以幾乎都被我一個人包辦了~哈

在來之前很多食記都寫著他們家的玉米是日本來的玉米,所以特別香甜,

因為光看外表看不出差異,直到一入口發現真的好甜好多汁阿!!

我要李先生趕緊嚐嚐看,他一吃也覺得真的蠻甜的,

玉米應該算是蔬菜中最讓人驚豔的一品了!

涮涮鍋都吃得差不多時,服務生過來詢問是否需要煮稀飯,

當然要!!來橘色一定要品嘗稀飯阿~!!

雖然李先生用很懷疑的眼光看著我說:你還吃得下嗎?

我想不管再飽我都要試試鍋底熬的稀飯~這可是壓軸阿,

首先店員先幫忙把剩餘的料都先撈出來,剩下湯底的部分,

至於打撈出來的料會另外放在盤上,還是能夠繼續慢慢吃,

另一頭擺放好的食材,等等就準備要下鍋熬煮成粥了,

不過讓人好奇的是,只有準備一碗白飯,真的能夠煮成兩碗粥嗎?

店員先把白飯單獨倒入鍋底中熬煮,

白米飯隨著湯底與熱氣泡不停的在鍋中翻騰,

隨著熬煮時間的增加,白米飯很神奇的有膨脹的感覺,哈

大約煮了快10分鐘以上,店員進來著手下一步驟,

原本一碗白飯搖身一變成為滿滿整鍋的粥阿~

接著店員淋上蛋汁,

輕輕地劃幾圈後再加入蔥花,這樣就看起來很好吃了阿,

最後再加上海苔粉就大功告成了~

鍋底熬的粥真的很美味,即使前面已經吃得很飽了,

我還是再吃了三小碗粥(遮臉)

另外還有附上三道醬菜搭配鹹粥,但其實單吃就很足夠了,

即使盛了兩碗粥後,底下還是有不少分量阿,

用完粥後上的水果是芭樂,水梨與葡萄,

片芭樂的方式特地避開籽的位置,讓人感受到橘色在小地方的用心,

甜點我們兩人都點了布丁,口味普通所以沒留下太深的印象,

餐後還有再另外付上爽口糖,讓人清新口氣,

最後結帳的地方還有擺放上衣物香氛噴霧,

可以消除吃完火鍋後身上的食物味道,

看來算是10/10跟橘色的異業合作,

家裡跟娘家都有在使用他們家的室內香氛噴霧與擴香劑,

拿來試噴看看,味道很清香,連李先生都忍不住拿來噴,

涮涮鍋店準備了香氛噴霧這點,會讓人覺得蠻貼心的呢,

這頓用餐下來,加上服務費約兩千元出頭,

雖然每一樣份量都不多,但吃下來還是覺得飽足感滿點,

不過這麼貴的涮涮鍋,還是適合生日時過來嚐鮮一次就好~

接著就等12月時李先生的生日慶啦!